Juymaformación | Escuela Las Canteras

Juymaformación o también denominado Escuela de Hostelería las Canteras, son el primer centro autorizado en toda la Comunidad de Andalucía en realizar el Grado Superior de Dirección en Cocina a Distancia.

En este caso, Juymaformación es un centro privado de formación profesional para los alumnos que busquen empleo al salir de los estudios. Es una entidad altamente cualificada con la familia profesional tanto de la hostería como del turismo.

Tienen una gran experiencia en el sector, ya que llevan varios años impartiendo clases a un gran números de alumnos y alumnas, con el objetivo de conseguir un puesto de trabajo en el entorno laboral. Hasta el 90% de todos ellos tienen trabajo al terminar los cursos determinados.

¿Cuáles son las ofertas formativas?

La Escuela de Hostelería las Canteras tiene varias modalidades para todas aquellas personas que estén interesadas en formarse. Tendrán 2 opciones: una sería la presencialidad; otra impartir las clases de modo Online.

Modo Presencial

• Grado Medio en Cocina y Gastronomía

La duración del estudio aproximado será de 2.000 horas. Tanto en el primer curso como en el segundo, durará 9 meses. Con la única diferencia que en el segundo año se realizarán prácticas en centro de trabajo para llevar a cabo todo lo aprendido en nuestra Escuela.

• Grado Superior en Dirección de Cocina

Al igual que en el anterior mencionado, la duración estimada del estudio será de 2.000 horas, incluidas las Prácticas en los Centro de Trabajo y el Trabajo de Fin de Ciclo. Como requisito para acceder a este Grado Superior, será obtener al menos el Título de Bachiller.

En el aprendizaje durante estos dos años, se definirán los productos que ofrece la empresa; se realizarán controles de espacios, maquinaria y herramientas; se verificarán los procesos de envasados y conservación, entre otras.

Modo Online

• Grado Superior en Dirección de Cocina E-Learning

Esta modalidad está enfocada para aquellas personas que no dispongan de un tiempo necesario en su día a día, como para ir a las clases de forma presencial. También están destinadas para aquellos estudiantes que quieran fortalecer sus competencias laborales.

Son cursos muy completos y que se aprenderán igual que de forma presencial. Permitirá adquirir la titulación para abrir el camino en el sector de la cocina y se obtenga un puesto fijo, de manera sencilla gracias a los grandes profesionales que tiene Juyma.

La Escuela

La Escuela de Hostelería las Canteras es un centro privado de formación profesional altamente especializado en la familia profesional de hostelería y turismo.

En este gran instituto superior de Hostelería y Turismo, llevan muchos años ayudando a los alumnos a conseguir una gran disciplina en una vida laboral plena y satisfactoria. No sin motivo, ya que la hostelería es uno de los sectores que más puestos de trabajo mueve en España.

Hay un dato importante y es el siguiente:

«Un 90% de los alumnos tienen un trabajo al terminar».

La Escuela de Hostelería las Canteras tiene todas sus titulaciones homologadas por la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía y está autorizada por el Ministerio de Educación como Centro Privado de Enseñanza (CPE) (código de centro 04011089).

Cursos

En Juymaformación, aparte de realizar Formación Profesional a todos los alumnos interesados, llevan a cabo una serie de cursos para aquellas personas que no tengan tiempo de llevar a cabo una Formación Profesional de 2 años, aquellas que no tienen disponibilidad, o aquellos profesionales que ya tienen muchos conocimientos en este ámbito y lo quieren profundizar. A continuación, se reflejará el curso compuesto por esta Escuela.

Curso manipulador de alimentos + prevención Covid-19

Un manipulador de alimentos es todo trabajador que por su actividad laboral tiene contacto directo (envasados o no) con los alimentos, durante cualquiera de sus fases, desde que se recibe hasta que llega al consumidor final, esto es durante: su preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. A veces fácil determinar quién es un manipulador de alimentos como: cocineros, camareros… pero otras personas como un transportista que lleva bebidas, helados… de un lugar a otro, también se considera manipulador de alimentos, ya que tiene que saber qué hacer o no para el adecuado transporte de los productos alimenticios (alimentos y/o bebidas).

Este manual docente te capacitará para desempeñar funciones de manipulación de alimentos, y deberás ser responsable con dicha información, puesto que de ti depende la salud de los consumidores. También deberás ser consciente del valor que esto tiene, ya que además de manipuladores de alimentos, todos somos consumidores.

Objetivos del curso

• Conocer las normas de higiene personal que requiere un manipulador de alimentos.
• Conocer las causas de las intoxicaciones alimentarias.
• Saber cómo prevenir las intoxicaciones alimentarias.
• Saber utilizar las cámaras de refrigeración y congelación para evitar la contaminación cruzada y conservar los alimentos de forma segura.
• Fomentar actitudes correctas en la higiene de los alimentos.
• Saber realizar las operaciones de limpieza de forma segura e higiénica.

¿Qué contenidos habrá?